Xylitol – Weitaus mehr als nur ein Süßungsmittel

Xylitol ist ein wahres Wundermittel. Süßigkeiten naschen ohne dabei an Karies und andere Zahnkrankheiten zu denken und dabei auch noch weniger Kalorien zu sich nehmen – bei gleichbleibenden Insulinspiegel?

Das ist nicht etwa unrealistisch und absurd, sondern vielmehr eine Tatsache und mit dem gesunden Zuckerersatzstoff durchaus möglich.

Was ist Xylitol?
Xylitol stellt einen Zuckeralkohol dar, der auch auf natürliche Art und Weise im menschlichen Körper, während des Abbaus von Kohlenhydraten, generiert wird und als gesunder Zuckeraustauschstoff Verwendung findet. Er unterscheidet sich weder in der Optik noch vom Geschmack von herkömmlich industriell hergestelltem Zucker und wird hauptsächlich aus Mais oder Birke gewonnen.

Was bewirkt Xylitol im menschlichen Körper?

Es beeinflusst viele Vorgänge im menschlichen Körper positiv. Um solch eine Wirkung zu erreichen, ist jedoch das vom Körper eigens produzierte Xylitol nicht ausreichend und kann daher zusätzlich, zum Beispiel in Form von xylitol-haltigen Bonbons oder Kaugummi, angereichert werden.

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Bereits um 1890 wurde die einzigartige Wirkung durch Wissenschaftler im Rahmen mehrerer Studien erforscht. Dabei fanden sie heraus, dass Xylitol die Zähne vor Karies schützt und sogar von Karies betroffene Zähne regenerieren kann. Zudem verbessert es die Mundflora, schützt das Zahnfleisch, beugt Mundgeruch und sogar Zahnstein vor.

Wer auf eine bewusste Ernährung achtet kann dennoch sinnvoll auf diesen Zuckerersatzstoff zurückgreifen, denn Xylitol enthält bis zu 40 % weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker.

Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass der Stoff nicht insulinabhängig vom Körper abgebaut wird – was wiederum bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr gar nicht erst ansteigt.

Bei Pilzerkrankungen wirkt Xylitol ebenfalls förderlich. Pilze ernähren sich hauptsächlich von industriell gefertigtem Zucker – wird ihnen dieser entzogen oder durch den Zuckeraustauschstoff Xylitol ersetzt, stirbt der Pilz ab. Der Pilz kann, ebenso wie die Kariesbakterien, Xylitol nicht verstoffwechseln und somit wird ihm die Lebensgrundlage entzogen.

In unserem nächsten Blog erfahren Sie, welche weiteren positiven Wirkungen  Xylitol hat, welche Menge an Xylitol gesund ist und ob Nebenwirkungen bestehen.

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